白吃了這麼多年水煮荷包蛋,教你一個小竅門,保證嫩滑圓潤不散花

說到雞蛋,其實大家應該都是不陌生的,雞蛋的營養價值非常的豐富,老人小孩都適合吃,在早餐的時候吃上一兩個雞蛋的話,可以為我們身體提供豐富的人體能量。

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雞蛋的做法有很多種,每一種製作方法所做出來的口味,都很受人們歡迎,但在眾多的製作方法當中,我最鍾愛於水煮荷包蛋,因為它做出來的口感,比煎雞蛋油膩,比水煮雞蛋更有滋味。

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大家好我是蓉兒,今天我們煮荷包蛋,聽起來似乎挺簡單的,但並不是每一個人煮的都是合格的;很多人都以為要等水燒開以後,再把雞蛋加入到鍋中去進行熬煮,其實這樣的熬煮方法是非常錯誤的,雞蛋在接觸到沸水以後,很容易就會被衝散花

比如這樣的~

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想要煮出來的荷包蛋完整無缺,無散花、無白沫,這些小技巧你一定要收藏好哦~

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雞蛋 清水 食用油適量

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1、先來燒水

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2、準備一個勺子,刷一層食用油,打入雞蛋,鍋中水燒后開始煮蛋,把勺子放進來,放在燒開的水上,不要讓勺子進水;

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3、蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘;

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這個蛋就基本定型了

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4、用小勺子輕輕刮一下,放鍋中繼續煮一會兒

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5、如果你喜歡吃流心蛋的就可以直接撈出來了,我們來看一下,非常的完整漂亮,完全沒有散花,也沒有白沫;

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生活中偶爾還是需要一些儀式感的,比如一朵花,又比如一顆完美的荷包蛋

荷包蛋看似非常簡單的一種做法,但想要把雞蛋煮得湯汁清亮無飛沫不散花,那還是需要我們掌握一些小技巧,學著這樣做,保證你做出來的水煮荷包蛋無散花,無白沫,又圓又嫩!

【蓉兒貼心提示】

1、勺子刷一層食用油,再打入雞蛋,能保證煮熟之後更好的脫模;

2、蓋上鍋蓋,大火煮,有利於雞蛋快速的成型。